Buče različnih sort so na Ptujskem v kulinariki že dolgo priljubljene. V virih je zaslediti (botanik Heinz Brucher), da so buče gojili že pred 15.000 leti, za prehrano pa so…
Bučna juha
Regrat z ocvirki (špehov regrat)
Regrat je vsem dobro znano živilo in preizkušeno ljudsko zdravilo, sezona nabiranja njegovih okusnih listov pa se pričenja prav v pomladnih mesecih. Sveže nabrane liste lahko uporabimo kot solato ali sesekljane…
Dušeno rdeče zelje
Na Ptujskem se lahko pohvalimo z raznoliko domačo in tradicionalno kuhinjo, ki pride do izraza predvsem ob prazničnih dneh. Prav poseben čas na Ptujskem je jesenski čas ob Martinovem ali godu sv.…
Pečena gos
Ptuj kot najstarejše slovensko mesto slovi že od nekdaj po odlični in raznovrstni kulinariki, predvsem pa po odličnih vinih in vinski tradiciji. Poseben čas na Ptujskem je prav gotovo Martinovo ali god…
Martinovi mlinci z ocvirki
Na Ptujskem je prisotna bogata in raznolika domača kuhinja, ki pride do izraza predvsem ob kakšnih prazničnih dneh kot je npr. Martinovo. Pri tem je pomembno omeniti, da so ljudje…
Krvavice (kašnate klobase)
Včasih so bile na podeželju koline težko pričakovan praznični dan in del tradicije. Skoraj vsaka kmetija je gojila prašiče, ki so jih navadno ob koncu leta, ko se je ohladilo…