Ptuj je s svojo okolico vedno veljal za poseben okraj s večjim ali manjšim blagostanjem, kar se pozna tudi v kulinariki. V glavnem omenjeno področje velja za odprtejši, veselejši in…
Ocvirkovka (špehovka)
Krhki pustni flancati
Kruh je bil med ljudmi v vseh časih zelo spoštovana jed in nekoč tudi za statusni simbol. Hiše, ki so ga vedno imele na mizi so veljale za premožne, saj…
Jabolčni zavitek
Jabolčni zavitek je eden od najstarejših in najpopularnejših sladic pri nas. Popularen je postal v 18. stoletju, ko se je iz avstro-ogrskega cesarstva razširil še drugod. Pripravljajo ga tudi na Hrvaškem,…
Hlebčki iz naribanega krompirja
Hlebčki iz naribanega krompirja – Krompir je že pri naših prednikih bil ena od najpomembnejša kulturnih rastlin in bistven del kmečke kuhinje, pripravljali pa so ga na najrazličnejše načine. Tudi včasih so…
Božični medeni obročki
Božični medeni obročki – Božični čas je poleg velike noči med ljudmi prav gotovo najbolj pričakovan družinski praznik z nadvse čudovitimi znamenji kot je smrečica, jaslice, darila, petje in voščilnice. Najlepše je prav…
Ajdova kaša z gobami
Ajdova kaša z gobami – Ajda je globoko zarezana v zavest slovenskega naroda. V eni izmed verzij ljudske bajke o Kurentu in vesoljnem potopu, pred povodjem rešeni mož Kurentu obljubi zase…